Recette du Mug Cake façon Carrot Cake (Végane et non-Végane)

Bonjour, me revoici brièvement pour partager deux versions d’une recette très simple. Si vous êtes en possession de restes de carottes et de quelques ingrédients basiques, voici un « mug cake » (un gâteau dans un mug) à cuire au micro-onde façon carrot cake.

Pour cela il vous faut :

RECETTE NON-VEGANE

Un mug ou un gros bol 

– Dans lequel vous versez 1 oeuf, de l’huile végétale (le fond du mug), du sucre (2 cuillers à soupe), de la farine (un petit verre), de la levure (1 demi sachet suffit), un extrait de vanille ou de sucre vanillé, et de la cannelle ou bien 4 épices.

– Mélangez jusqu’à ce que cela soit bien homogène.

– Intégrez 2 cuillers à soupe de lait, des noix concassées et des petits morceaux de carottes ou carotte râpée (1 carotte suffit pour 1 mug)

– Mélangez puis mettre au micro-onde 1m30 à 2min à puissance maximale.

– Vous pouvez rajouter un glaçage ou du sucre et des épices en poudre par-dessus.

RECETTE VEGANE

Un mug ou un gros bol 

– Dans lequel vous versez 2 grosses cuillères à soupe d’huile de coco, de l’huile végétale (le fond du mug), du sucre, sirop d’agave ou sirop d’érable (2 cuillers à soupe), de la farine (un petit verre), de la levure (1 demi sachet suffit), un extrait de vanille ou de sucre vanillé, et de la cannelle ou bien 4 épices.

– Mélangez jusqu’à ce que cela soit bien homogène.

– Intégrez 2 cuillers à soupe de lait végétal, des noix concassées et des petits morceaux de carottes ou carotte râpée (1 carotte suffit pour 1 mug)

– Mélangez puis mettre au micro-onde 1m30 à 2min à puissance maximale.

– Vous pouvez rajouter un glaçage ou du sucre et des épices en poudre par-dessus.

Signé Tassa

• J’ai vu Charlie’s Angels d’Elizabeth Banks (2019)
• Ménage de printemps et purge numérique [2023, #ÉcoloVie]
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• J’ai lu Le Pari de la décroissance de Serge Latouche
• J’ai lu Hunger Games : La Ballade du serpent et de l’oiseau chanteur [roman]